山脇りこの年齢は何歳？49歳の旅立ちと50代半ば発言、2026年最新プロフィールを徹底検証

2026年現在、料理研究家・エッセイストとして活躍する山脇りこさんは何歳なのでしょうか。NHKの「きょうの料理」や「あさイチ」などへの出演に加え、旅エッセイ『50歳からのごきげんひとり旅』のヒットによって、幅広い世代から注目を集めています。

年齢を調べるうえで注目したいのが、2023年のインタビューで紹介された「49歳でひとり旅を始めた」というエピソードと、2025年1月のインタビューで本人が語った「50代半ば」という言葉です。生年月日や正確な満年齢は公表プロフィールから確認できるのでしょうか。2026年の新刊や最新活動も含め、これまでの発言と経歴を整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- 年齢の結論： 2025年1月のインタビューで本人が「50代半ば」と語っている。2026年現在の正確な満年齢は公表情報だけでは確定できない。
- 49歳の意味： 2023年の雑誌インタビューで紹介された49歳は、ひとり旅を再開した当時の年齢であり、2023年時点の年齢を意味するものではない。
- 2026年の活動： 3月に新刊『生きていく、軽やかごはん』を発売。6月には料理や旅に関するインタビューも掲載されている。

【結論】山脇りこの年齢は何歳？2026年現在の真相

山脇りこさんの年齢について、最も注目すべき資料は2025年1月26日公開の小学館「サライ」のインタビューです。

同記事では、山脇さん自身が50代半ばになったことを踏まえ、身体の変化や仕事との向き合い方について語っています。

つまり、年齢を知るうえで重要なのは、ネット上で見かける推定生年月日ではなく、本人の発言によって裏付けられる年齢の範囲です。

2025年の本人発言が年齢を知る重要な手がかり

「サライ」のインタビューでは、50代半ばになって感じる身体的な変化や、料理家としての働き方について具体的に話しています。

特に興味深いのは、若い頃と同じような仕事量をこなすことが難しくなってきたという実感です。

以前は料理本の制作で1日に30品ほどを作り、それを4日間連続で続けるような働き方もしていたそうです。しかし、50代になると、そうしたハードな仕事を以前と同じように続けるのは難しくなってきたと振り返っています。

この発言は、単なる年齢紹介ではありません。料理家としての仕事の変化を、本人が自分のライフステージと結びつけて語ったものです。

生年月日と正確な年齢は公表されている？

山脇りこさんのプロフィールを掲載しているNHK「みんなのきょうの料理」や出版社の著者紹介では、料理家としての経歴や得意分野が紹介されています。

一方、今回確認できたプロフィール資料には、具体的な生年月日や誕生日の記載はありません。

そのため、2026年11月現在の満年齢を何歳と断定することはできません。

したがって、現時点で最も確かな答えは、2025年に本人が50代半ばと語っており、2026年も50代で活動しているが、正確な年齢は公表情報から確定できないというものです。

【プロフィール】山脇りこは何者？料理研究家としての経歴とリコズキッチン

山脇りこさんは、料理の専門家であると同時に、旅や暮らしをテーマにした文章も手がける料理家・エッセイストです。

長崎市の観光旅館に生まれ、山海の幸や四季折々の料理に囲まれて育ちました。

幼い頃から旅館の調理場で料理人たちが働く様子を見ることが好きだったと、2026年のLEEのインタビューで振り返っています。

料理家を目指したのは30代

意外なのは、幼少期から食に親しんでいたものの、料理を仕事にする道を本格的に選んだのは30代だったという点です。

2026年6月のLEEのインタビューによると、30歳で大学院に入り直し、修士論文を完成させた経験が人生の転機になりました。

その後、料理の技術や知識を身につけるため、料理学校や海外の料理教室でも学んでいます。

2008年には夫の留学に伴ってニューヨークで暮らした経験もあります。

料理を学ぶためにイタリアやタイにも足を運び、さまざまな食文化に触れてきました。

こうした経験が、現在の山脇さんの料理に見られる、和食をベースにしながら海外の食文化も取り入れるスタイルにつながっています。

2010年に料理教室リコズキッチンをスタート

山脇さんの活動を語るうえで欠かせないのが、料理教室「リコズキッチン」です。

LEEの2026年6月29日付インタビューによると、料理教室は2010年にスタートしました。

旬の食材の持ち味を生かし、家庭でも作りやすい料理を提案することが活動の中心です。

NHK「みんなのきょうの料理」でも、山脇さんは料理研究家として紹介されています。

得意分野は、野菜料理や保存食。食材のうまみを引き出す調理法や、毎日の食卓に取り入れやすいレシピが特徴です。

また、料理本のアカデミー賞とも呼ばれるグルマン世界料理本大賞2014では、『昆布レシピ95』がグランプリを受賞しています。

テレビ出演だけでなく、料理教室、書籍、雑誌、ウェブメディアと活動の場を広げてきた人物です。

「きょうの料理」「あさイチ」への出演歴

山脇さんはNHKの料理番組にも出演してきました。

代表的な番組として知られるのが、次の2つです。

- 「きょうの料理」： 家庭料理や旬の食材を生かしたレシピを紹介。
- 「あさイチ」： NHK総合の情報番組への出演歴があり、料理の知識を幅広い視聴者に届けてきた。

これらは山脇さんの知名度を支える重要な活動です。

ただし、過去の出演歴と2026年現在のレギュラー出演を混同しないことも大切です。番組への出演実績があることと、現在も毎週出演していることは別の情報です。

【年齢の年表】49歳から50代半ばへ！山脇りこの人生の転換点

山脇さんの年齢をめぐる情報には、少し誤解が生じやすい部分があります。

それが、2023年9月に公開されたクロワッサンオンラインの記事です。

記事のタイトルは「49歳で始めたひとり旅に夢中、料理家・山脇りこさんの趣味活。」。

ここで紹介されている49歳は、2023年の現在年齢ではなく、ひとり旅を始めた当時の年齢です。

年代別の経歴と年齢に関する発言

この年表から分かるのは、山脇さんが年齢を重ねるなかで、料理家としての活動に加えて、旅やエッセイの分野にも活躍の幅を広げてきたことです。

特に49歳でのひとり旅の再開は、後のベストセラーにつながる重要な出来事でした。

【49歳の真相】山脇りこがひとり旅を始めたきっかけとは？

山脇りこさんの年齢を調べる人が、もう一つ関心を持つのが49歳で始めたひとり旅です。

2023年9月28日公開のクロワッサンオンラインのインタビューでは、ひとり旅を始めた年齢が49歳と紹介されています。

きっかけは台湾でのグループ旅行

山脇さんは20代の頃にもひとり旅を経験していました。

しかし、結婚してからは夫や友人と一緒に旅行することが多くなり、ひとりで旅をする機会が減っていたそうです。

転機になったのは、49歳のときに誘われた台湾・台南へのグループ旅行でした。

旅行中、仕事の都合で山脇さんだけが先にホテルへ戻ることになった際、同行者から「一人で大丈夫？」と声をかけられたといいます。

その言葉をきっかけに、自分はひとりでも行動できる人でありたいと考えるようになりました。

それまで快適だと感じていた誰かと一緒の旅行から、自分自身で行動する旅行へと意識が変わったのです。

最初のひとり旅は京都への一泊

最初に挑戦したのは、長崎の実家から東京へ戻る途中に京都で一泊する旅でした。

何度も訪れたことがある京都でも、ひとりで夕食のお店に入ることには抵抗があり、最初はデパ地下で購入した食事をホテルで食べたそうです。

翌朝は清水寺までランニング。

早朝の静かな京都を走り、普段の観光とは違う街の姿を楽しみました。

その後、金沢、甲府、パリ、台湾などにも足を運ぶようになります。

山脇さんは、道に迷うこともあり、今でもひとりで飲食店に入るのが苦手なことがあると明かしています。

旅慣れた人として自分を演出するのではなく、不安や失敗も含めて楽しむ姿勢が印象的です。

49歳と2023年の年齢は別の情報

ここは検索ユーザーが間違えやすいポイントです。

2023年に公開された記事で49歳と紹介されているため、2023年当時の年齢が49歳だったと受け取る人もいます。

しかし、記事が説明しているのは、あくまでもひとり旅を始めた年齢です。

49歳になった年と、インタビュー記事が公開された年を同一視することはできません。

さらに、2025年1月の「サライ」では50代半ばという本人の発言が確認できます。

この2つの情報は、ひとり旅の開始時期とインタビュー時点の年齢を区別すれば、自然に理解できます。

【2024〜2026年】還暦じたくから最新刊まで！50代の山脇りこの活動

山脇さんの年齢に関する話題では、2024年12月に発売された『ころんで、笑って、還暦じたく』も重要です。

この本は、60代を人生のご褒美にするための準備をテーマにしたエッセイです。

『ころんで、笑って、還暦じたく』に込めた思い

2025年1月26日の「サライ」のインタビューでは、階段で転んで右手の小指を骨折した経験が紹介されています。

この出来事をきっかけに、50代の自分自身を見つめ直すようになったといいます。

同書では、身体の変化だけでなく、暮らしや仕事、人間関係など、人生後半のさまざまなテーマを扱っています。

特に印象的なのは、年齢を重ねることで以前と同じようにできなくなることを受け止めながら、これからの時間をどう楽しむかという視点です。

単に若々しさを保つことを目指すのではなく、今の自分に合った暮らし方を考える内容になっています。

2025年10月『歩いて旅する、ひとり京都』を出版

2025年10月24日には、集英社から『歩いて旅する、ひとり京都』を発売しました。

京都を中心に、大阪、近江八幡、大津、明石、城崎などを紹介する旅の本です。

ひとり旅が初めての人でも楽しめるように、街歩きや食事、旅先での過ごし方などを取り上げています。

『50歳からのごきげんひとり旅』で広がった旅のテーマを、さらに具体的な地域案内へと発展させた作品です。

2026年3月『生きていく、軽やかごはん』を発売

、山脇さんの2026年の活動で特に注目したいのが、集英社から発売された新刊です。

『生きていく、軽やかごはん 道具ひとつでずっと好きな味』は、2026年3月26日に発売されました。

本書には、ウェブメディア「OurAge」で約5年半にわたって連載してきたレシピから選ばれた52品が収録されています。

140を超えるレシピの中から厳選され、鍋、フライパン、ボウル、ポリ袋など、道具をできるだけ少なくして作れる料理が中心です。

さらに、電子レンジを活用したレシピも紹介されています。

この取り組みの背景には、年齢を重ねても自分の好きな味を自分で作って食べ続けたいという考えがあります。

2026年6月29日のLEEのインタビューでは、電子レンジ料理に取り組むようになった理由も語られました。

料理が好きだった母親が80代になり、長時間台所に立つことや火を使うことが難しくなっていく様子を見たことが、大きなきっかけだったそうです。

料理家としての専門性を、これからの暮らしに役立つ形へと発展させている点が特徴です。

2026年6月にはLEEで旅・料理・読書を語る

2026年6月29日と30日には、LEEで前後編のインタビューが掲載されました。

前編では、電子レンジを使った料理や、料理を続けるための工夫を紹介。

後編では、旅、料理、読書という3つのテーマを通して、山脇さんの暮らし方に迫っています。

同記事では、旅エッセイ『50歳からのごきげんひとり旅』が15万部のヒットになったことも紹介されました。

2026年現在の山脇さんは、料理研究家という肩書きだけでは捉えきれない活動を展開しています。

料理、旅、文章という複数の分野を結びつけながら、人生後半の楽しみ方を発信しているのです。

【プロの結論】山脇りこの年齢を調べるときに知っておきたい3つのポイント

山脇りこさんの年齢をめぐる情報を整理すると、注目すべきポイントは3つあります。

1. 49歳はひとり旅を再開した年齢

2023年のクロワッサンオンラインの記事にある49歳は、ひとり旅を始めたときの年齢です。

2023年時点で49歳だったという意味ではありません。

この違いを理解することが、年齢情報を正しく読み取る第一歩です。

2. 2025年の「50代半ば」は本人の発言

2025年1月の「サライ」のインタビューには、本人が50代半ばになって感じる身体や仕事の変化について語った内容があります。

年齢を判断する際には、こうした本人の発言が重要な手がかりになります。

ただし、具体的な誕生日や生年月日が確認できない以上、満年齢を特定することはできません。

3. 年齢よりも活動の変化に注目すると人物像が分かる

山脇さんの経歴を振り返ると、30歳で大学院に入り直したこと、2010年に料理教室を始めたこと、49歳でひとり旅を再開したことなど、人生の節目ごとに新しい挑戦をしています。

2024年には還暦じたくをテーマにしたエッセイを出版し、2025年には京都の旅を紹介する本を刊行。2026年には料理と人生後半の暮らしをテーマにした新刊を発表しました。

この流れを見ると、山脇さんの魅力は、特定の年齢にとどまらず、その時々の自分に合った楽しみ方を見つけているところにあります。

年齢を調べるだけでなく、作品やインタビューを通して本人の考え方に触れると、より深く人物像を理解できます。

【山脇りこの年齢】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：山脇りこさんは2026年現在、何歳ですか？

A1：2025年1月のインタビューで本人が50代半ばと語っています。2026年現在の正確な満年齢は、生年月日が確認できる公表資料がないため断定できません。

Q2：山脇りこさんの生年月日は公表されていますか？

A2：今回確認したNHKや出版社などのプロフィールには、生年月日や誕生日の記載はありません。具体的な生年月日を断定する根拠は確認できませんでした。

Q3：山脇りこさんが49歳で始めたことは何ですか？

A3：ひとり旅です。49歳のときに参加した台湾・台南へのグループ旅行がきっかけとなり、再びひとりで旅をするようになりました。

Q4：山脇りこさんはどんな料理研究家ですか？

A4：長崎県出身の料理家・エッセイストです。2010年に料理教室リコズキッチンを始め、旬の野菜を生かした家庭料理や保存食などを提案しています。「きょうの料理」や「あさイチ」への出演歴もあります。

Q5：山脇りこさんの2026年の最新刊は何ですか？

A5：2026年3月26日発売の『生きていく、軽やかごはん 道具ひとつでずっと好きな味』です。道具を少なくして作れる52のレシピと、人生後半の暮らしに寄り添うエッセイが収録されています。

まとめ：山脇りこの年齢は50代半ば、2026年も料理と旅で活躍

山脇りこさんの年齢については、2025年1月のインタビューで本人が語った「50代半ば」という情報が重要な手がかりです。

一方、生年月日や誕生日は確認できる公表プロフィールに記載されておらず、2026年11月現在の正確な満年齢を断定することはできません。

49歳という数字は、ひとり旅を再開したときの年齢です。2023年に公開された記事の掲載時点の年齢と混同しないようにする必要があります。

料理家としての活動はもちろん、旅のエッセイや暮らしに関する著書でも存在感を発揮している山脇さん。

2026年3月の『生きていく、軽やかごはん』や6月のLEEのインタビューからも、年齢を重ねながら新しいテーマに挑戦し続ける姿が伝わってきます。

山脇りこさんの年齢を知るうえで確かな手がかりは、49歳でのひとり旅再開と、2025年に本人が語った50代半ばという言葉です。 そして、2026年の活動を追うことで、年齢という数字だけでは分からない料理家・エッセイストとしての現在地も見えてきます。

主な確認資料： 小学館「サライ」（2025年1月26日）、クロワッサンオンライン（2023年9月28日）、NHK「みんなのきょうの料理」、幻冬舎plus、集英社公式書籍情報、LEE（2026年6月29日・30日）。

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